Creamos experiencias gastronómicas exclusivas
Fusionamos lo tangible con lo intangible para ayudar a tu negocio a crear una experiencia gastronómica única en la que se aúne la excelencia del servicio, un ambiente único en sala y una oferta culinaria actual, basada en el producto, la sostenibilidad y rentabilidad
La excelencia del servicio
Conocer a nuestro cliente y brindarle una experiencia única nos dará la posibilidad de aumentar el ticket medio y aumentar la rentabilidad de nuestro negocio.
El arte de los sabores
Texturas, sabores y aromas son los ingredientes del éxito. Utilizar la técnica adecuada para obtener cada uno de ellos, nos permitirá ser más eficientes y creativos.
En Aqua Vitae Xperience utilizamos nuestra propia metodología para satisfacer los objetivos del cliente. La metodología ACCI se centra en las necesidades de los establecimientos y se basa en la obtención de resultados positivos.
Metodología ACCI
- ATTRACTION: Atraer al cliente
- CONCEPT: Crear y divulgar un concepto gastronómico.
- CONTROL: Control de costes, ventas y rentabilidades
- INCREASE: Mejora de la imagen del establecimiento, aumento de ingresos y rentabilidad.
Acclaimed
Gallery
Menu à la Carte
Grilled Calmari
Salsa Verde yogurt, quinoa, nappa cabbage, beet and fennel salade, pomegranate molasses dressing.
$20
Salmon tartar
Basil sour cream, horseradish oil, marinated radish, kale chips & warm red onion jam.
$30
Beef Burger
Chevre Noir, dill tomato, roasted onion mayo, arugula, Quebec Wagyu’s beef bacon, crispy potato & dijonase.
$25
Demi-poulet de Cornouailles
Portuguese spices rub, radicchio, lentil & aragula salad, goat cheese, whole grain mustard dressing.
$35
Salmon tartar
Basil sour cream, horseradish oil, marinated radish, kale chips & warm red onion jam.
$30
Beef Burger
Chevre Noir, dill tomato, roasted onion mayo, arugula, Quebec Wagyu’s beef bacon, crispy potato & dijonase.
$25
Demi-poulet de Cornouailles
Portuguese spices rub, radicchio, lentil & aragula salad, goat cheese, whole grain mustard dressing.
$35
Grilled Calmari
Salsa Verde yogurt, quinoa, nappa cabbage, beet and fennel salade, pomegranate molasses dressing.
$20
Lunch
Monday - SaturdayService 14:00 pm
Dinner
Monday - SaturdayService 24:00 pm
Brunch
Saturday - SundayService 16:00 pm